Notre alimentation

Nos choix alimentaires ont un impact direct sur la planète, souvent méconnu des jeunes. Comment comprendre que manger, ce n’est pas seulement se nourrir, mais aussi agir pour l’environnement et l’économie locale ?

Aujourd’hui, près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée, malgré les ressources mobilisées pour la produire : eau, sols, énergie, transport… L’empreinte carbone de notre assiette dépend fortement de nos choix : produits locaux ou transformés, légumes de saison ou importés, viande ou alternatives végétales.

Cette discussion mettra en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et économiques de l’alimentation, tout en imaginant ensemble des pistes concrètes comme privilégier des produits de saison, consommer local ou mieux comprendre l’impact de ce que nous mangeons.